PHẦN 3 ĐẶC SẢN BẮC TRUNG BỘ VÀ DUYÊN HẢI MIỀN TRUNG - Mua gì để làm quà khi đi du lịch, về quê? Danh sách Đặc sản 63 tỉnh thành thích hợp làm quà cho bạn bè và người thân

PHẦN 3: ĐẶC SẢN BẮC TRUNG BỘ VÀ DUYÊN HẢI MIỀN TRUNG

Bắc Trung Bộ và duyên hải miền Trung là vùng có điều kiện khí hậu khắc nghiệt nhất trong cả nước. Hàng năm thường xảy ra nhiều thiên tai như bão, lũ, gió Lào, hạn hán, mà nguyên nhân cơ bản là do vị trí, cấu trúc địa hình tạo ra. Vùng này cũng chịu ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc lạnh, tuy nhiên không nhiều như ở Bắc Bộ. Điều kiện khí hậu của vùng gây khó khăn cho sản xuất đặc biệt là sản xuất nông nghiệp. Chiều dài bờ biển khoảng hơn 1000 km, biển vùng này khá sâu ở sát bờ, nhiều eo biển, cửa sông, vũng, vịnh thuận lợi cho phát triển kinh tế biển du lịch, giao thông biển, đánh bắt cá, phát triển các hải cảng lớn. Ẩm thực vùng đất này gây nhung nhớ những ai đến bởi những món ăn và thức uống: từ các món Bánh tráng mè Bình Định, Nem chả chợ Huyện, Tré rơm, Cá Lị nướng nghệ, Cá ngừ đại dương cuốn cải xanh, Bánh canh hẹ, Bê hấp chấm mắm mực, Cá bống Sông Trà kho khô, Bánh Hồng, Nước mát lá gai,...

1. Thanh Hóa - Vùng đất Lam Sơn

Thanh Hóa nổi tiếng là vùng đất “địa linh nhân kiệt” với rất nhiều chiến tích lịch sử của ông cha. Đồng thời, nơi này còn có cảnh vật thiên nhiên khá đa dạng, độc đáo. Vì vậy, Thanh Hóa luôn thu hút một lượng khách du lịch nhất định hằng năm. Ngoài ra, những món ăn đặc sản tại xứ Thanh cũng là yếu tố tạo nên sự thu hút với khách du lịch khi đến đây: Chả tôm Sầm Sơn, Cháo Phi cầu Sài Hậu Lộc, Cá rô Đầm Sét, Ốc nhồi nứa, Vịt Cổ Lũng, Bánh cuốn Thanh Hóa, Gỏi cá nhệch, Nem nướng Thanh Hóa, Bánh nhè, Bánh đúc sốt,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Nem chua Thanh Hóa
Bưởi Tiến Vua
Mắm tép
Nem lợn mán ống luồng
Bánh đa Minh Châu
Bánh gai Tứ Trụ

2. Nghệ An - Quê hương Bác Hồ

Nghệ An là một tỉnh ven biển nằm miền Trung của Việt Nam và là tỉnh có diện tích lãnh thổ lớn nhất nước ta. Nghệ An nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch được nhiều người biết đến như: Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đền Trung Sơn, Cột mốc Km số 0. Đặc sản Nghệ An có hương vị rất riêng và độc đáo, mang đậm nét miền Trung đều là những món ăn dân dã được chế biến từ những nguyên liệu địa phương giản dị, bình thường: Cháo miến lươn Vinh, Mực nhảy nướng Cửa Lò, Bánh mướt Nghệ An, Súp lươn bánh mì, Cháo canh Nghệ An, Hến xúc bánh đa, Cá thu Cửa Lò, Mọc cua bể, Cháo nghêu Cửa Lò, Nhút Thanh Chương, Mía hấp gừng, Ngô nướng sốt cay,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Nhút Thanh Chương
Tương Nam Đàn
Giò bê Nam Đàn
Nước mắm Cửa Lò

3. Hà Tĩnh - Vùng đất chảo lửa túi mưa, Xứ kẹo cu đơ

Ngoài các danh lam thắng cảnh, Hà Tĩnh còn nổi tiếng bởi những món ăn ngon tuyệt hảo. Hương vị dân dã, đặc trưng của các thức quà này chắc chắn sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất: Nhút mít Hương Sơn, Gỏi cá đục, Bún bò Đò Trai, Mực nhảy Vũng Áng, Hến sông La, Chả cá trơng ven sông Lam, Bánh bèo Hà Tĩnh, Dê núi Hương Sơn, Cháo canh, Bún chả nướng, Sữa chua Lộc Chương, Ram bánh mướt,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Kẹo cu đơ
Ram dẻo Hà Tĩnh
Bưởi Phúc Trạch
Rượu nếp Can Lộc
Cam bù Hương Sơn
Hồng Đông Lộ

4. Quảng Bình - Vương quốc hang động, quê hương Đại Tướng Võ Nguyên Giáp

Quảng Bình luôn thu khách du khách bởi vẻ đẹp mê hoặc của các hệ thống hang động, thiên nhiên mang đậm nét hoang sơ nhưng vô cùng hùng vĩ, những bãi cát trắng trải dài bên bờ biển thơ mộng. Song song với du lịch, ẩm thực mộc mạc mang những nét đặc trưng riêng nơi đây cũng là điểm cực kỳ hấp dẫn đối với các du khách cũng như những tín đồ ăn uống: Bánh xèo Quảng Hòa, Cháo canh cá lóc, Lẩu cá khoai Quảng Bình, Đẻn biển Quảng Bình, Sò huyết sông Roòn, Ốc ruốc, Bánh bèo Quảng Bình, Bánh bột lọc Quảng Bình, Bánh cuốn ruốc tôm, Cua hấp bí đao, Cá sông Son Phong Nha,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Sâm Bố Chính
Khoai deo
Dầu lạc nguyên chất
Rượu Võ Xá
Mực khô

5. Quảng Trị - Đất lửa

Đất Quảng Trị là nơi đã diễn ra nhiều sự kiện lịch sử bi tráng trong cuộc kháng chiến chống thực dân năm xưa. Vì vậy, nơi đây thu hút không ít người dân Việt Nam từ tứ xứ tìm về để cùng ôn lại những ký ức hào hùng cũng như tìm hiểu về nếp sống của người dân địa phương thời nay.
Khi đến với du lịch Quảng Trị cũng không thể bỏ qua các địa điểm nổi tiếng như Trầm Trà Lọc, chợ phiên Cam Lộ, bãi biển cửa Tùng…Đặc sản Quảng Trị là điều mà khách du lịch quan tâm khi có dự định đến đây du lịch hoặc công tác. Bạn sẽ được thưởng thức những món ăn dân dã, đậm chất miền Trung và có cả những đặc sản thích hợp mua về làm quà cho người thân: Nem lụi chợ Sãi, Bún hến làng Mai Xá, Cháo cá vạt giường Hải Lăng, Bún nghệ, Thịt trâu lá Trơng, Canh ám làng Lam, Bánh ướt Phương Lang, Bánh đúc rau câu, Lòng sả, Gỏi tép nhảy Bàu Trạng Vĩnh Linh, Cháo bột vịt Đông Hà,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Ớt dầm Câu Nhi
Bánh ít lá gai
Cao chè Vằng Cam Lộ
Cafe Khe Sanh
Bánh tu huýt
Dầu lạc Cam Lộ

6. Thừa Thiên Huế - Xứ xở mộng mơ, kinh đô mặt trời

Có quá nhiều lý do để đi du lịch Huế. Cố đô của Việt Nam “gây thương nhớ” bởi các công trình kiến trúc cổ kính hàng trăm tuổi đời, thiên nhiên dịu dàng đậm chất thơ và những món ngon địa phương đặc sắc.
Các món ăn đặc sản Huế đậm đà quốc hồn quốc tuý, mang theo sự chỉn chu của ẩm thực cung đình pha lẫn chút biến tấu của phong cách đường phố. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn được chế biến công phu, sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất với mức giá bình dân: Bún bò Huế, Cơm hến, Nem lụi Huế, Tré Huế, Bánh canh Nam Phổ, Cơm âm phủ, Bún thịt nướng Huế, Trứng vịt lộn om bầu, Cơm chay Liên Hoa, Bánh mì Trường Tiền, Đậu hũ nóng Chùa Thiên Mụ, Bánh bèo chén, Bánh nậm, Bánh ram ít, Bánh khoái cá kình, Bánh bột lọc, Bánh ép khô chị Huệ, Kẹo cau Huế, Bánh đậu xanh trái cây, Chè hẻm, Vả trộn,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Mắm tôm chua
Tré Huế
Mắm cá rò Huế
Mè xửng
Kẹo cau
Bánh đậu xanh trái cây

7. Đà Nẵng - Thành phố của những cây cầu, Thành phố đáng sống nhất

Nếu ví thành phố Đà Nẵng là một bức tranh thì những món ăn ngon đặc sản Đà Nẵng chính là những gam màu đặc sắc. Các món ăn ngon nào sở hữu hương vị đặc trưng của thành phố hào sảng, vừa có non xanh, vừa có nước biếc: Mì quảng Đà Nẵng, Bánh tráng cuốn thịt heo, Bánh bèo, bánh nâm, bánh bột lọc, Bánh đập, Bún mắm nêm lỗ tai heo, Bún chả cá Đà Nẵng, Bánh canh bột lọc Đà Nẵng, Bánh canh Ruộng, Cơm gà Hồng Ngọc, Phá lấu Đà Nẵng, Bánh xèo Đà Nẵng, Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng, Yaourt muối, Cá chìa vôi nướng, Rong biển Mỹ Khê,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Chả bò
Cá bò lát rim
Mực rim me
Ghẹ sữa rim mặn
Bánh Gato cam
Trà sâm dứa

8. Quảng Nam - Vùng đất 2 di sản văn hóa thế giới, Vùng đất địa linh nhân kiệt

Khi nhắc đến Quảng Nam, người ta thường nhắc ngay đến Phố Cổ Hội An bởi đây là một trong hai di sản văn hoá thế giới của tỉnh Quảng Nam với những giá trị văn hoá và kiến trúc cổ còn được gìn giữ nguyên vẹn qua năm tháng. Hội An đem đến cảm giác thư giãn và bình yên khi tản bộ trên những con phố với những bức tường vàng cổ kính với hai bên là những ngôi nhà mái ngói nhỏ xinh mang kiến trúc giao thoa đặc sắc và những góc bằng lăng tím rực cả khu phố.

Thánh địa Mỹ Sơn: Đây là địa danh du lịch Quảng Nam thứ 2 được UNESSCO công nhận là di sản văn hóa thế giới. Thánh địa Mỹ Sơn là quần thể bao gồm 70 đền tháp xây dựng theo kiến trúc Chăm Pa. Đến nơi đây, du khách sẽ tha hồ chiêm ngưỡng những đền tháp cổ với lối kiến trúc độc đáo, được xây dựng từ thế kỷ 4.

Từ lâu, nền văn hóa ẩm thực Quảng Nam đã nổi tiếng với nét đặc sắc, trong đó các món ăn ngon được nhiều người biết đến và gây ấn tượng tốt với du khách quốc tế: Bánh mì Hội An, Mì quảng ếch, Cơm gà Tam Kỳ, Ram tôm đất, Bê thui Cầu Mống, Măng núi trộn, Bánh canh Hội An, Cao lầu Hội An, Gà tre Đèo Le, Nem nướng Quảng Nam, Cá chuồn xanh nướng, Cháo lươn xanh, Phở sắn Quế Sơn, Chè Phố Cổ, Chè Xí, Bánh ướt thịt nướng, Ốc trộn, Kem ống Phố Cổ,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Rượu Hồng Đào
Bánh tráng Đại Lộc
Phở sắn Quế Sơn
Mực cơm
Nấm lim xanh
Lụa tơ tằm Phố Cổ

9. Quảng Ngãi - Vùng đất núi Ấn sông Trà, Quê mía xứ đường

Quảng Ngãi là một địa điểm du lịch thú vị của nhiều du khách. Nơi đây có đường bờ biển dài với nhiều bãi biển thơ mộng, bình yên kết hợp nhiều hình thái du lịch độc đáo như tâm linh, sinh thái, nghỉ dưỡng. Không chỉ vậy, nơi đây còn nổi tiếng là “thánh địa sống ảo” vì sở hữu nhiều địa điểm, cảnh quan, khu du lịch đẹp mê hồn và độc đáo: Cá bống sông Trà, Don Quảng Ngãi, Cúm núm Sa Huỳnh, Bún cá ngừ um, Gỏi tỏi, Ốc hút, Bánh xèo Quảng Ngãi, Chim mía nướng, Nhum Quảng Ngải, Xu xoa rong biển, Rau bồng bồng trộn, Ram bắp Quảng Ngãi, Ram thịt nướng Quảng Ngãi,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Tỏi Lý Sơn
Chả ốc Cừ Lý Sơn
Quế Trà Bồng
Mạch nha Quảng Ngãi
Kẹo gương
Xu xoa Quảng Ngãi
Đường phổi, Đường phèn Quảng Ngãi

10. Bình Định - Đất võ

Bình Định là một tỉnh thuộc miền Trung Việt Nam. Nơi đây có nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng như bãi tắm Quy Nhơn, ghềnh ráng Tiên Sa, Eo Gió,... Nhờ phong cảnh tuyệt đẹp của biển cả, nắng vàng, và ẩm thực phong phú, du lịch Bình Định đã chinh phục được tình yêu của nhiều du khách: Gỏi cá chình, Gié bò Tây Sơn, Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang, Cua huỳnh đế Tam Quan, Bánh tráng chả cá, Bún chả cá Quy Nhơn, Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn, Bún tôm Châu Trúc, Gỏi cá nhích, Cháo bò, Bánh hồng, Bún sứa Quy Nhơn, Cá ồ cuốn bánh tráng, Bún rạm, Bánh tráng kẹp chà bông, Bánh cuốn Tây Sơn,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Bánh hồng Tam Quan
Chả cá Quy Nhơn
Bún song thằn
Mắm nhum Mỹ An
Bánh tráng nước dừa
Rượu Bàu Đá
Tré Bình Định
Nem chợ Huyện

11. Phú Yên - Vùng đất hoa vàng cỏ xanh

Phú Yên – vùng đất hiền hoà với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, là điểm đến lý tưởng cho mọi hành trình. Khi đến đây, đừng quên khám phá ẩm thực phong phú và hấp dẫn của vùng đất duyên hải này. Với sự giao thoa văn hóa Việt, Hoa và Chăm, Phú Yên mang đến thế giới ẩm thực đa dạng, độc đáo và đậm đà.
Bạn có thể thưởng thức những món ngon tại các quán ăn địa phương và mang về những đặc sản làm quà cho người thân: Mắt cá ngừ đại dương, Cơm gà Phú Yên, Bánh canh hẹ, Bún mực, Cháo hàu, Bánh xèo hải sản, Bún sứa, Gỏi cá mai, Chả dông Phú Yên, Tôm hùm bông Phú Yên, Lẩu cá ngừ nấu mẳn, Sò huyết Đầm Ô Loan, Gỏi sứa Đầm Ô Loan, Bánh hỏi lòng heo, Dê Chóp Chài, Bắp nướng mắm nêm, Bún bắp, "Bò Gù" Phú Yên, "Gà nước mặn" Phú Yên, Cá mương nướng, Gà hấp rượu, Ghẹ sông Cầu,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Chả ram tôm đất
Nước mắm Gành Đỏ Sông Cầu
Cốm nếp Phong Hậu
Khô bò một nắng
Muối kiến vàng
Bánh tráng Hòa Đa

12. Khánh Hòa - Xứ trầm hương, Thủ phủ Yến sào

Bên cạnh những bãi biển, danh thắng tuyệt đẹp thì đặc sản Khánh Hòa cũng là yếu tố níu chân du khách đến với thành phố này. Tại địa điểm du lịch Khánh Hòa nói chung hay du lịch Nha Trang nói riêng, không khó để bạn có thể tìm kiếm một địa điểm ăn ngon. Dưới đây là những món ăn nhất định phải thử tại thành phố biển: Nem nướng Nha Trang, Bánh canh chả cá Nha Trang, Bún sứa Nha Trang, Gỏi cá mai, Bún mực Vạn Ninh, Bánh căn Nha Trang, Bánh xèo mực Nha Trang, Bò nướng Lạc Cảnh, Tôm hùm Bình Ba, Cá nướng ớt Xiêm xanh, Bánh canh tôm tít, Bánh ướt Diên Khánh, Nhum Khánh Hòa, Sò huyết Thủy Triều, Cá tràu Võ Cạnh,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Yến sào Khánh Hòa
Bánh tráng xoài Cam Lâm
Nem chua Ninh Hòa
Chả cá Nha Trang
Rong biển sấy khô
Bong bóng cá
Nước Mắm Nha Trang
Đậu phộng Chou Chou ông Tây

13. Ninh Thuận - Vùng đất của nắng và gió, Thủ phủ nho

Ninh Thuận là một địa điểm du lịch biển nổi tiếng với nhiều thắng cảnh đẹp, đặc sản thơm ngon. Khi du lịch Ninh Thuận, bạn đừng bỏ qua Vịnh Vĩnh Hy, Bãi biển Ninh Chữ, Hòn Đỏ, Bãi biển Bình Tiên, Vườn quốc gia Núi Chúa.

Khi đi du lịch Ninh Thuận, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội đắm chìm vào thế giới ẩm thực, khám phá đặc sản Ninh Thuận ngon ngút ngàn. Vùng đất này hội tụ những món ăn hương vị tuyệt vời, cùng sự mến khách và hiền hòa của người địa phương luôn làm nhiều du khách bồi hồi cảm xúc: Dông cát, Thịt cừu Ninh Thuận, Thịt dê Ninh Thuận, Cơm gà Phan Rang, Bánh canh chả cá, Gỏi cá mai, Ếch nướng, Bánh căn Ninh Thuận, Bún sứa, Gỏi ốc nón, Bánh tráng nướng mỡ hành, Bánh tráng mắm ruốc, Bún mắm nêm bà Thuận Phan Rang, Bánh căn bánh xèo Phan Rang, Hải sản tươi, Chè cô Cúc, Các quán ốc Phan Rang,...

Đặc sản thích hợp mua về làm quà:

Nha đam và các sản phẩm từ nha đam
Táo gió Ninh Thuận
Trái da đá
Nho và các sản phẩm từ nho
Tỏi Ninh Thuận
Nước mắm Cà Ná
Trái xay rim

14. Bình Thuận - Thủ phủ thanh long

Nhắc tới tỉnh Bình Thuận, người ta thường chỉ nhớ tới thành phố biển Phan Thiết. Nhưng không chỉ có vậy, Bình Thuận còn nổi tiếng với những bãi biển trải dài, tháp Chàm cùng nhiều điểm đến hấp dẫn khác rất được yêu thích.
Là một tỉnh ven biển thuộc vùng Duyên hải Nam Trung bộ, Bình Thuận tập hợp cả điều kiện để trở thành “thiên đường” du lịch của những người yêu biển. Nơi đây có biển xanh, cát trắng, nắng vàng và ẩm thực cũng không đâu bì được.

Bình Thuận là thiên đường có nhiều địa điểm du lịch độc đáo và mới mẻ. Hơn thế nữa, sau một chuyến du lịch dài tại đây, bạn có thể mua nhiều thứ đặc sản ý nghĩa cho gia đình và bạn bè: Bánh quai vạc, Chả cuốn cá trích, Mì quảng vịt, Bánh căn Phan Thiết, Bánh canh chả cá, Hải sản tươi Phan Thiết, Gỏi cá Phan Thiết, Lẩu cá bớp, Bánh bèo Phan Thiết, Bánh hỏi lòng heo Phú Long, Gỏi ốc giác, Răng mực nướng, Bánh mì xíu mại trứng, Lẩu thả, Mì quảng Phan Rí, Cá lồi xối mỡ, Dông cát, Bánh đúc Bà Lai, Sữa chua dẻo, Bánh hòn, Chả lụi, Xôi vịt,...