PHẦN 2: ĐẶC SẢN TRUNG DU VÀ VÙNG NÚI PHÍA BẮC
Miền núi phía Bắc là một trong những điểm đến thú vị, hấp dẫn các tín đồ yêu thích khám phá. Dừng chân tại đây, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh quan núi rừng hùng vĩ, hòa mình vào đời sống của các đồng bào dân tộc mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sắc độc đáo mang đậm hương vị núi rừng.
1. Hà Giang - Xứ sở hoa Tam Giác Mạch
Nhắc đến Hà Giang, người ta không chỉ truyền tai nhau về cao nguyên đá, về những cánh đồng tam giác mạch, hay những cung đường phượt, mà còn về những món ăn khó quên. Để có thể làm ra những món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất địa phương, người dân Hà Giang buộc phải bắt tay vào nhiều công đoạn cũng như cách thức thực hiện phức tạp và cầu kì: Thịt trâu gác bếp, Phở chua Hà Giang, Thắng cố, Trà Shan tuyết cổ thụ Hà Giang, Bánh cuốn Đồng Văn, Mèn mén Hà Giang, Thịt lợn cắp nách, Cơm lam Bắc Mê, Thắng dền, Cháo ấu tẩu, Bánh chưng Gù Hà Giang, Xôi ngũ sắc, Hồng không hạt, Táo mèo,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Bánh tam giác mạch
- Hồng không hạt Quản Bạ
- Thịt trâu gác bếp
- Lạp xưởng gác bếp
- Mật ong bạc hà
- Chè Shan tuyết
2. Cao Bằng - Viên ngọc xanh của núi rừng Đông Bắc
Cao Bằng được xem là “viên ngọc xanh” của núi rừng Đông Bắc. Ngoài sự kì vĩ của núi rừng xanh ngát thi những món ăn đặc sẳn nơi đây cũng vô cùng thu hút khách du lịch: Bánh trứng kiến, Vịt quay 7 vị, Bánh áp chao, Nằm khâu, Xôi trám, Bánh cóong phù, Rau dạ hiến, Lạp sườn Cao Bằng, Trám nếp đen, Bánh chè lam, Thịt lợn chua Cao Bằng, Bánh áp chao,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Miến Dong đen
- Hạt dẻ Trùng Khánh
- Bò gác bếp
- Bánh chè lam
- Trà giảo cổ lam
- Bánh khảo
3. Bắc Kạn - Thiên đường của mơ vàng
Đến với Bắc Kạn, du khách không những được trải nghiệm các nền văn hóa khác nhau, được tham quan danh thắng thiên nhiên tuyệt đẹp Hồ Ba Bể, mà còn được thưởng thức các loại đặc sản ẩm thực mang đậm bản sắc của đồng bào dân tộc nơi đây: Cá nướng Ba Bể, Bánh coóc mò, Măng vầu, Chuối hột rừng, Mứt mận, Bánh pẻng phạ, Rau dớn, Thịt treo gác bếp, Bánh ngải, Xôi đăm đen,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Mứt mận
- Tôm chua Ba Bể
- Miến dong Na Rì
- Rượu men lá Bằng Phúc
- Măng ớt Đèo Gió
- Chuối hột rừng
4. Tuyên Quang - Thủ đô kháng chiến
Tuyên Quang, vùng đất thuần nông với nền văn hóa độc đáo, không chỉ là điểm đến quyến rũ bởi phong cảnh hữu tình mà còn là thiên đường của những hương vị ẩm thực đặc trưng. Những đặc sản tinh túy của vùng miền này không chỉ góp phần làm phong phú cho nền ẩm thực Việt mà còn là điểm độc đáo thu hút đến từng du khách: Thịt lợn đen Lăng Can, Gỏi cá bỗng sông Lô, Mắm cá ruộng Chiêm Hóa, Cơm lam Sơn Dương, Vịt bầu Minh Hương, Ngô nếp Soi Lâm,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang
- Cam sành Hàm Yên
- Bánh gai Chiêm Hóa
- Rượu ngô Na Hang
- Chè Bát Tiên
- Mắm cá ruộng Chiêm hóa
5. Lào Cai - Vùng đất mờ sương
Lào Cai, vùng đất được thiên nhiên ưu ái với cảnh quan hùng vĩ và thơ mộng, từ lâu đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua của những ai đam mê khám phá. Không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh mê đắm lòng người, Lào Cai còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực đặc sắc, phong phú: Cá hồi Sapa, Thịt gừng Nùng Dín, Thắng cố Lào Cai, Cá suối, Mầm đá Lào Cai, Nấm hương rừng, Lợn cắp nách, Phở chua Bắc Hà, Cốn sủi Sapa, Nem măng đắng, Thịt nướng Lào Cai, Thịt gà đen, Bánh hạt dẻ Lào Cai,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Mận Tam Hoa
- Rượu táo mèo
- Rượu San Lùng
- Hạt thông
6. Yên Bái - Xứ sở ruộng bậc thang
Là một tỉnh miền núi phía Bắc, Yên Bái được du khách biết đến với thiên nhiên tươi đẹp, hình ăn Ruộng bậc thang, văn hóa đa dạng và ẩm thực phong phú. Nhắc đến ẩm thực Yên Bái, ta không thể không nhắc đến những món ăn ngon “ăn một lần là nhớ”; những sản vật địa phương ai thấy cũng muốn mua về: Gà nướng lá mắc mật, Măng vầu cuốn thịt, Bọ xít chiên giòn, Muồm muỗm rang, Măng sặt Yên Bái, Rêu suối Mường Lò, Dế chiên Nghĩa Lộ, Cốm non Tú Lệ, Nhộng ong rừng, Rau dớn rừng,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Khoai tím Lục Yên
- Bánh chưng đen Mường Lò
- Cốm Tú Lệ
- Mật ong Yên Bái
- Măng ớt Trạm Tấu
7. Thái Nguyên - Xứ chè
Thái Nguyên - một vùng đất du lịch cực thu hút giới trẻ và những người “yêu xê dịch” hiện nay. Không chỉ bởi cảnh quan núi non hùng vĩ mà nơi đây còn hội tụ tinh hoa ẩm thực của đất trời. Nhắc đến Thái Nguyên người ta lại nhớ đến câu “Chè Thái, gái Tuyên”. Cây chè như phần hồn không thể thiếu trong sản vật của vùng đất này. Tuy nhiên, Thái Nguyên vẫn còn rất nhiều đặc sản khác ngon không kém cạnh: Bánh trứng kiến Định Hóa, Cơm lam Định Hóa, Nem chua Đại Từ, Đậu phụ Bình Long, Bánh ngải, Bánh chưng Bờ Đậu, Tôm cuốn Thừa Lâm, Trà đen Thái Nguyên, Trà móc câu, Rau bò khai, Mộc nhĩ rừng,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Chè Tân Cương
- Tương nếp Úc Kỳ
- Chè Móc câu Thái Nguyên
- Nem chua Đại Từ
.jpg)
8. Lạng Sơn - Xứ sở hoa hồi
Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng là vùng đất canh giữ biên cương Việt Nam, mà còn là nơi sở hữu cảnh quan núi rừng thiên nhiên kỳ vĩ, ấn tượng cho du khách. Ngoài ra, điều khiến các du khách trong và ngoài nước ấn tượng với vùng đất này chính là ẩm thực hấp dẫn và thú vị: Bánh cuốn trứng, Phở chua, Nem nướng Hữu Lũng, Bánh phồng, Lợn quay lá mắc mật, Na Chi Lăng, Mắc mật Lạng Sơn, Đào Mẫu Sơn, Bánh mì nướng, Khâu nhục, Bánh áp chao,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Thạch đen Tràng Định
- Rượu Mẫu Sơn
- Đào Mẫu Sơn
- Hồi xứ Lạng
- Quýt Bắc Sơn
.jpg)
9. Bắc Giang - Thủ phủ vải thiều
Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên trong lành, công trình kiến trúc cổ kính, mà ẩm thực nơi đây còn cuốn hút thực khách với các đặc sản độc đáo, không phải ai cũng biết: Gà đồi Yên Thế, Bánh đúc Đồng Quan, Gỏi cá mè, Bánh đa Thổ Hà, Xôi trứng kiến Lục Ngạn, Bún đa Mai, Nham cá, Bánh vắt vai, Cua da, Mì Chũ, Bánh hút Lục Ngạn,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Vải thiều Lục Ngạn
- Cam Bố Hạ
- Na Lục Nam
- Dứa Lục Nam
- Mì Chũ
10. Phú Thọ - Đất tổ
Phú Thọ được mệnh danh là vùng Đất Tổ linh thiêng, nơi cội nguồn của dân tộc. Nơi đây không chỉ có nền văn hóa lâu đời, với nhiều ngôi đền, chùa cổ kính, các làng nghề truyền thống, các lễ hội đậm đà bản sắc dân tộc, khu di tích lịch sử, văn hóa có giá trị to lớn mà còn nổi tiếng với nhiều đặc sản hấp dẫn khó mà tìm kiếm ở bất kỳ nơi nào khác: Thịt chua Thanh Sơn, Bánh tai, Búp khoai kho, Bánh tẻ mật, Xôi nếp gà gáy, Xáo chuối Lâm Thao, Trám om kho cá, Cơm nắm lá cọ, Cá Anh Vũ, Rêu đá người Mường, Bánh cuốn Việt Trì, Xôi ruốc cá rô đồng, Vịt lam Xuân Sơn,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Bánh tẻ mật Phú Thọ
- Kẹo lạc Việt Trì
- Cọ ỏm
- Bưởi Đoan Hùng
- Mì gạo Hùng Lô
- Bánh sắn Phú Thọ
11. Điện Biên - Miền hoa ban
Không ngoa khi nói đặc sản Điện Biên có nhiều món ăn vô cùng đặc sắc và mang đậm dấu ấn văn hóa Tây Bắc. Nằm ở vùng biên Tây Bắc Việt Nam, Điện Biên không chỉ là nơi đánh dấu chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ mà còn là điểm đến với lễ hội Hoa Ban độc đáo. Điện Biên là một địa danh nằm ở rìa phía Tây khu vực Tây Bắc Việt Nam, gắn liền với chiến dịch Điện Biên Phủ và lễ hội hoa ban nổi tiếng. Đến đây bạn không chỉ có cơ hội khám phá, tìm hiểu về lịch sử, truyền thống văn hóa mà còn có thể thưởng thức các món đặc sản độc lạ, thích hợp mua làm quà biếu cho người thân, bạn bè: Gà nướng mắc khén, Pa pỉnh tộp, Vịt om lá chuối, Thịt lợn hấp lá chuối, Xôi chim, Canh bon, Bắp cải cuốn nhót xanh, Măng đắng, Xôi nếp nương,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Bánh khẩu xén Mường Lay
- Chẳm chéo
- Sâu chít
- Gạo Điện Biên
- Chè tuyết Shan Tủa Chùa
12. Lai Châu - Vùng đất của những đỉnh núi cao
Đến Lai Châu là đến với những đỉnh núi đẹp hùng vĩ của đất nước, nơi đây có hơn 20 dân tộc sinh sống nên có rất nhiều nét khác biệt về văn hóa nơi đây. Du lịch Lai Châu bạn sẽ có cơ hội khám phá những đỉnh, đèo nổi tiếng của nước ta. Ở đó, bạn thấy mình với bát ngát thiên nhiên, hùng vĩ với những đỉnh núi, bồng bềnh với mây trắng và những món ăn vô cùng hấp dẫn tại nơi đây: Xôi tím Lai Châu, Cá bống vùi tro, Canh tiết lá đắng, Ve sầu rán, Lam nhọ, Măng nộm hoa ban, Lòng lợn nhồi gạo nếp, Lợn cắp nách, Nộm rau dớn,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Quả óc chó Sìn Hồ
- Rượu ngô Sùng Phài
- Hạt dổi
- Trà Sơn Mật Hồng Sâm
13. Sơn La - Xứ Thái, Thủ phủ táo mèo, Kinh đô hoa vùng Tây Bắc
Sơn La là nơi sinh sống của 12 dân tộc anh em nên tỉnh này có bề dày lịch sử và bản sắc văn hóa đa dạng. Các món ăn ngon của Sơn La phản ánh sự đa dạng này, với hương vị có niên đại hàng ngàn năm. Là vùng có cộng đồng người Thái sinh sống lớn nhất Việt Nam, ẩm thực Sơn La cũng mang nhiều nét ảnh hưởng của người Thái: Pa giảng, Bê chao Mộc Châu, Nộm da trâu, Pa pỉnh tộp, Cơm lam, Sữa bò Mộc Châu, Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu, Vịt Chiềng Mai, Cháo mắc nhung, Nậm pịa, Thịt muối chua Sơn La,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Chè Shan tuyết Tà Xùa
- Xoài tròn Yên Châu
- Tỏi đen Yên Châu
- Nghệ đen rừng Sơn La
- Chuối dẻo Yên Châu
- Táo mèo Sơn La
14. Hòa Bình - Xứ Mường
Chỉ cách thủ đô Hà Nội khoảng 75km, Hòa Bình được chọn làm điểm đến của đông đảo du khách. Khung cảnh bình yên của Hòa Bình làm say lòng người đến. Còn đặc sản Hòa Bình lại níu bước người đi: Cá suối nướng Mai Châu, Chả cuốn lá bưởi, Thịt trâu lá lồm, Lơn mán thui luộc Mai Châu, Cá nướng đồ, Thịt lớn muối chua, Cơm lam - thịt lơn rừng xiên nướng, Măng chua nấu thịt gà, Xôi nếp nương Mai Châu, Rượu cần, Quả lày lặc, Canh lóong,...
Đặc sản thích hợp mua về làm quà:
- Tỏi tía Mai Châu
- Cam Cao Phong
- Quất hồng bì Kỳ Sơn
- Măng khô
- Quả lặc lày
Hè này xem gì? Top những bộ phim giải trí, thư giãn cho ngày Hè - Phần 1: Phiêu Lưu Mạo Hiểm
Phần 2 - Hè này xem gì? Top những bộ phim giải trí, thư giãn cho ngày Hè - Phim Hành Động
Phần 3 - Hè này xem gì? Top những bộ phim giải trí, thư giãn cho ngày Hè - Phim Trinh Thám, Tâm Lý
Khám phá các món ăn giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng
Mr. Phụng Nguyễn: (+84) 919 766 788
Mr. Phúc Hậu: (+84) 81 88 99 100
Mr. Linh Phan: (+84) 909 492 453
Mr. Thành Nguyễn: (+84) 909 756 838
